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蘭州牛肉面加盟多樣性吃法探討

2019-11-12/ 臨江便民網/ 查看: 214/ 評論: 10

摘要很多客戶通過我們的網站來電話咨詢蘭州牛肉面加盟家庭版食譜,那么今天小編就來講解下蘭州牛肉面加盟家庭版

很多客戶通過我們的網站來電話咨詢 蘭州牛肉面加盟 家庭版食譜,那么今天小編就來講解下 蘭州牛肉面加盟 家庭版食譜。今天這個食譜是牛肉面的家庭版。慢熟牛肉,美味牛肉湯,細面條。這需要一點努力,但在嘗試之后,它可能是你做過的最美味的菜。

蘭州牛肉面加盟

牛肉面伴著一天,好!

【牛肉面】

主要成份:牛筋肉1000克

調味料:姜1大(片),蔥1大段,桂葉1克(約7或8片),肉桂2片,茴香3片,胡椒3克,蒔蘿1克,丁香4片,草果1片,料酒2湯匙(30克),鹽15克

其他成份:手搟面1份,白蘿卜適量,韭菜適量。一些辣椒油和醋。

一。首先,準備一大塊牛筋(1公斤),切成兩半,用水洗凈,放入鍋中,加入一大鍋水。

2?;鸢阉疅_。沸騰過程產生大量泡沫。煮沸后繼續煮幾分鐘,直到牛肉完全煮熟。

三。把煮好的牛肉去掉。把水從鍋里倒出來。

這是燙牛肉的過程。

四。用3升(3kg)水將燙過的牛肉倒入鍋中,煮沸。烹調時可能還是有點起泡,所以用勺子把它撇掉。

5、煮開后轉小火,然后加入燉調味料:姜1大(片),蔥1大段,桂葉1克(約七八片),肉桂2片,八角(八角)3片,花椒3克,蒔蘿1克,丁香4片,草果1片,料酒2湯匙(30克),鹽15克。

☆沸水撇去泡沫,加入調味料。如果一開始就加了醬汁,如果湯里有泡沫就很難撇去。

☆除了蔥和姜,其他調味品可能搭配起來比較不方便,你也可以選擇在超市購買那種成品肉燉包,里面配了各種調味品,會比較方便(但各種調味品最終湯的味道會不同)。

6。最后,把鍋蓋上。用小火燉2-3小時。

7號。燉好后,你會得到美味的牛肉湯和柔軟的牛肉片。

8、燉牛肉的時間根據火的大小而不同,鍋里的牛肉要燉軟,用筷子燉的程度可以通過。如果你把筷子插進牛肉里,牛肉又硬又難穿透,那它就不夠熟了。燉的時候要保證水位不要太低。如果水排得太快,加入開水(不是冷水)。

以上就是小編為大家整理關于蘭州牛肉面加盟的相關咨詢,通過本次內容的分享,大家對蘭州牛肉面加盟有了一定的認知,如果您想要更深入的了解蘭州牛肉面加盟的市場資訊,可以聯系我們公司的業務員,或者到實地考察,共同探討交流。

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